可麗餅?
　　可麗餅代表了獨有的法國文化，它和法式面包一樣普及,深受人們的喜愛?；旧嫌邢獭⑻饍煞N口味，如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒和各種果汁。我們經(jīng)營時搭配珍珠奶茶和濃縮果汁也不錯?？甥愶灥牟牧舷喈敽唵危炂な且环N具有扇形畫面的半開圓形；至于內餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍；還有只撒白糖的陽春可麗餅，口袋鈔票有限又嘴饞的學生最常點這種。街上小攤子賣的甜可麗，則是午飯后、晚餐前的重要小吃。?
二?頂正集團小吃---可麗餅培訓內容?
培訓內容????可麗餅各式口味?
培訓課程安排?????
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。?
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。??
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?
實際操作內容????1、可麗餅的系統(tǒng)講述；??
2、可麗餅原料的選購；??
3、可麗餅食材的預加工；??
4、可麗餅加工的基本標準；??
5、可麗餅加工的工藝步驟；??
6、可麗餅經(jīng)營定價原則；??
7、系列調味品及原料的貨源渠道；??
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。?
培訓時間????不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。?
特別優(yōu)惠?????
1.指導招牌設計。?2.指導菜單設計。